どんぐり

料理とか、船とか、釣りとか

2018-08-19から1日間の記事一覧

川崎沖で釣ったカサゴとメバルを正統派調理

というわけでですね、カサゴとメバルを調理していくわけですけれども。 美味しそうだし、もうなるべくシンプルにいきたいなと。アクアパッツァもいいけど、ここは和でいってみましょう。ていうわけで、カサゴはお造り。どや! 小さい個体と刺身をとったアラ…